Uwielbiam kuchnię pięciu przemian , dlatego znajdziecie u mnie bardzo duże zastosowanie przypraw. Zainteresowane tematem odsyłam do książek po prawej stronie

Kolacje

wtorek, 13 września 2011

Sałatka z makaronem oraz kurczakiem

 

Nie ma to jak niespodziewani goście. 
No cóż ja też bym do nich wpadła jakbym miała do wyboru czekać na dworcu kilka godzin na następny pociąg. Trzeba było  coś zrobić im do jedzenia i to szybko , bo szkoda czasu siedzieć przy garnkach , trzeba poplotkować


Kurczakowym makaronem w gości

Usmażyłam mięso z udek kurczaka ok 300 gram  w  przyprawach  na małej ilości oliwy ( lubię kupować udka bez kości niż  piersi , udka  są smaczniejsze ).
To były takie  przyprawy  :  pieprz czarny , pieprz cayenne, imbir , kurkuma , tymianek , kozieradka.

Ugotowałam ok 250 gram  makaronu  i zahartowałam go zimną wodą.

Do dużej szklanej salaterki  wrzuciłam połowę makaronu
posmarowałam to łyżką majonezu i łyżką ketchupu

na to  położyłam pokrojone w plastry  6 szt ogórków kiszonych ( można dodać konserwowe) 
posmarowałam to łyżką majonezu i łyżką ketchupu

na to położyłam drobno skrojoną cebulę
posmarowałam to łyżką majonezu i łyżką ketchupu

na to położyłam usmażone mięso
posmarowałam to łyżką majonezu i łyżką ketchupu

Na to położyłam kukurydzę z puszki ( bez zalewy)
posmarowałam to łyżką majonezu i łyżką ketchupu

na to połozy łam drobno posiekaną kapustę pekińską ( można sałatę )
posmarowałam to łyżką majonezu i łyżką ketchupu


następnie położyłam na to resztę  makaronu
posmarowałam to łyżką majonezu i łyżką ketchupu
i udekorowałam ogórkami

Robi się szybko
jest smaczne

i goście się najedli i wszystko zjedli , zdjęcia będą przy następnej okazji do sałatki :P

ps. warto mieć taki pędzelek to rozsmarowywania oliwy

 

sobota, 12 marca 2011

Składniki na jedną porcję

  • Jaja 2 sztuki
  • Twarożek wiejski 3 łyżki lub  Ser Mozzarella pół kulki (60g)
  • Pomidor 1 średni
  • Cebula 1 mała lub pół średniej
  • Czosnek 1 ząbek
  • Oliwa z oliwek
  • Bazylia świeża kilka listków
  • Szczypiorek łyżka
  • Sól, kolorowy pieprz ziarnisty

Sposób przyrządzania

Cebulę obieramy, kroimy w drobną kosteczkę.

Czosnek obieramy i wyciskamy.

Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy cebulę oraz czosnek. Po jednej minucie przykrywamy, zmniejszamy ogień i zostawiamy na 2-3 minuty.

W międzyczasie pomidora obieramy ze skórki, kroimy w kostkę i dodajemy do cebuli. Mieszamy i na wolnym ogniu pozostawiamy na minutę.

Roztrzepujemy jaja z przyprawami i dodajemy na patelnię. Na wolnym ogniu pozostawiamy ok. 5 minut.

Twarożek  lub Mozzarellę kroimy w kostkę, dokładamy do reszty.

Szczypiorek drobno siekamy, bazylię kroimy na drobne kawałeczki. Posypujemy masę.

Całość przykrywamy i zostawiamy na wolnym ogniu przez kilka minut – aż do momentu ścięcia się jaj na powierzchni. Kilkakrotnie należy zrobić patelnią koliste ruchy, aby masa znajdująca się na powierzchni przemieściła się na spód omleta.

Rady

Jaja najprościej i najszybciej rozbić w shakerze.

Czas wykonania: ok. 20 min.

 

Omlet jest przepyszny.

Przepis jest lekko zmodyfikowany, orginalny przepis pochodzi ze strony

http://www.zdroweconieco.pl/omlet-z-mozzarella-i-pomidorami.html i zawiera 372 kcal

http://www.zdroweconieco.pl/wp-content/uploads/omlet-z-mozzarella3.jpgzdjęcie pochodzi ze strony http://www.zdroweconieco.pl/omlet-z-mozzarella-i-pomidorami.html

Tagi: omlet
19:52, calineczkazbajkii , Kolacje
Link Dodaj komentarz »
Tagi
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Top Blogi